Capacitacion - Temas

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Todos estos Temas son ideales para el personal de su empresa o un grupo de empresas de su  Asociacion de hoteles o restaurantes; tambien para los estudiantes de ultimo grado de secundaria y alumnos de escuelas tecnicas o universidades!

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·       Los cuatro principios para Servir a su Cliente·       Como crear los Procedimientos en su hotel·       Los 10 pasos para Servir a la carta
·       Las Tareas del Servidor, diarias y semanales·       Los 10 pasos para Servir buffet ·       Creatividad en su Servicio
·       El Servicio y sus componentes ·       Como vender el Servicio hotelero·       Como evalúan sus Clientes a usted y a su hotel
·       El hotel verde·       Las cinco necesidades de sus Clientes ·       El estado de resultados para un hotel
·       Lenguaje corporal del mesero y la camarera ·       Las tablas de merma en una cocina·       Cortesía telefónica en banquetes
·       La receta de cocina y bar·       El índice de satisfacción de sus Clientes ISAC ·       El estado de resultados para un restaurante
·       Conocimientos, Habilidades, Valores ·       Momentos de Verdad en un restaurante·       Cuanto vale y cuanto cuesta un Cliente...
·       Rutinas diarias del Gerente hotelero·       Requisitos para Triunfar y Fracasar en un hotel ·       Creatividad en los nombres de sus cócteles
·       Las clases de Servicio en los hoteles ·       El Éxito hotelero = Mercadeo + Innovación·       Ventajas Diferenciales para restaurantes
·       El método Pullman y los problemas hoteleros·       Anticipemos las necesidades de los Clientes ·       El hotelero y las ganzúas mentales creativas
·       La Matriz de la Capacitación hotelera ·       Fortalezas de su hotel y el árbol de las ideas·       Manejo de quejas en recepción
·       Integridad y Credibilidad·       Palabras Benditas y Palabras Prohibidas ·       Areas Criticas, Principios y Estándares hoteleros
·       Los Clientes difíciles visitan su hotel ·       Palabras para Vender en el Restaurante y Bar.·       Valor Agregado en las habitaciones
·       Las metas y los enfoques Positivos.·       Actitud y Aptitud para recepcionistas ·       El ciclo del Servicio en el Restaurante.
·       Su Voz y como lo ven los demás... ·       La Creatividad y los Verbos de Acción.·       Momentos de Verdad en un hotel
·       La Administración participativa.·       La comunicación y entrenamiento hotelero ·       Las 10 habilidades del Gerente de Restaurante.
·       Creatividad para vender sus habitaciones ·       La Creatividad y la Lista de Atributos.·       La Revolución del Servicio.
·       Utilice incentivos para aumentar la Productividad.·       Costos y Gastos escondidos en su restaurante. ·       La Creatividad y las Metáforas.
·       El Servicio y sus componentes: P + P + E ·       Mercadeo de Servicios: Las Marcas.·       El Mercadeo hotelero.
·       Los controles son importantes·       Cuanto cuesta el pollo? ·       Mercadeo de Servicios: El día después y las Expectativas.
·       Cómo definir los Estándares en su hotel?

·       La Creatividad: Atrévase a Cambiar, sea diferente!

·       Creatividad en los nombres de sus platos.
·      Su Asistente es su Representante.

·      La Creatividad: Tenicas individuales

·      La Creatividad: Tecnicas colectivas